トーキョーメンキとは

私達トーキョーメンキは、“麺”を製造するプラントの設計、製造
および販売をしております。

お客様のニーズに最大限に応えるために、
フルオーダーメイドの製造にこだわり、
その納品先は日本国内はもとより世界各地に広がっています。

創業以来、着実に積み重ねた技術と開発力をもって、
世界の食文化に貢献してまいります。

ごあいさつ

最後の最後まで責任を持つ。
それが当社のスタイル

機械の企画・立案からコーディネート、現場での順調な稼働まで
お客様のご要望が形になり、満足のいく生産が行えるまで責任を持つ
そうした”真のフルオーダーメイド”とも言えるスタイルが、当社の特徴の一つとなっております。

代表取締役 小島信之

会社情報

会社名 トーキョーメンキ株式会社
Tokyo Menki Co.,Ltd.
設立 1998年7月7日
所在地 本社
 〒336-0022 埼玉県さいたま市南区白幡6-19-16
第二工場
 〒350-0157 埼玉県比企郡川島町下伊草311-3
資本金 1000万円
売上高 27億円(2014年)
従業員数 約30名
事業概要 製麺プラントの企画・立案・製造・販売
URL http://tokyomenki.jp/
1935 真崎機械から独立、トーキョーメンキ設立
1958 即席麺(インスタントラーメン)製麺設備
1998 「新トーキョーメンキ」設立
2000 毎分800食の袋麺製造設備
2002 毎分1000食のカップ麺製造設備
2003 毎分1200食の袋麺製造設備
2007 社名を「トーキョーメンキ株式会社」へ変更
2009 川島第2工場 開設
国内 海外
  • 日清食品ホールディングス株式会社
  • シマダヤ株式会社
  • 東京シマダヤ株式会社
  • 宮城シマダヤ株式会社
  • 中部シマダヤ株式会社
  • 株式会社群麺センター
  • 高砂食品株式会社
  • エス・エス・デリカ株式会社
  • 日清製粉株式会社
  • 埼玉日清食品株式会社
  • 東洋水産株式会社
  • エースコック株式会社
  • 味の素株式会社
  • 株式会社松代そば善屋
  • 五木食品株式会社
  • 株式会社武蔵野
  • 株式会社マルハニチロ食品
  • 株式会社小川製麺所
  • 株式会社カナヤ食品
  • 株式会社キンレイ
  • 信越明星株式会社
  • 株式会社ニチレイフーズ
  • 康師傅控股有限公司 (中国)
  • アメリカ日清 (USA)
  • 日清味の素アリメントス (USA)
  • 統一企業股份有限公司 (台湾)
  • 味全食品工業股份有限公司 (台湾)
  • 味丹企業股份有限公司 (台湾)
  • 株式会社オットギ (韓国)
  • 株式会社農心 (韓国)
  • モンデ・ニッシン株式会社 (フィリピン)
  • タイ・プレジデント・フーズ (タイ)
  • マルチャン テキサス (USA)
  • マルチャン バージニア (USA)
  • ワン・タイ・フーズ (タイ)
  • 達輝食品私人有限公司 (シンガポール)
  • ネスレ・フーズ (マレーシア)
  • エースコック・ベトナム (ベトナム)
  • 平たいパスタ、「フィットチーネ」をメインモチーフとしています。

    全体的にはイニシャルの「T」を表し、明るいブルーの部分は「M」を表現しています。
    L字型が2つ寄り添うこのシンボルは「協調・調和」、さらに「安定」をイメージしています。 またパスタの柔らかいイメージから企業の「柔軟性」も表現しています。

    コーポレートカラーのブルーは「知性・精緻・若々しさ」をイメージしたものです。

    選ばれる理由

    経験とは、細部を見落とさない目と技。
    当社が手がける”専用機”が選ばれる理由。

    詳しく

    こだわり

    お客様が求める麺。その完成という最終目的地まで、しっかりとお供致します。

    詳しく

    サポート

    強い責任感を軸とした、誠実なサポート。
    オーダーメイドの要は”人”です。

    詳しく

    製品情報

    製造プラント

    即席麺

    カップ麺 袋麺(インスタントラーメン)

    ゆで麺

    チルド麺 冷凍麺 L/L(ロングライフ)麺

    乾麺

    うどん そば 素麺 パスタ ラーメン

    生麺

    業務用 ラーメン そば うどん

    製造装置

    バッチミキサー

    原料と水を撹拌して、生地を作ります

    詳しく

    連続ミキサー

    バッチ式と異なり、連続的に生地を供給します

    詳しく

    フィーダー

    ミキサーで出来た生地を熟成させつつ、麺帯機へと供給します

    詳しく

    麺帯機

    そぼろ状の生地をローラーで圧延して、麺帯を作ります

    詳しく

    熟成機

    麺を時間を掛けて熟成します

    詳しく

    連続機

    複数段のロールで
    麺帯を圧延していきます

    詳しく

    茹機

    カットされた麺を茹でていきます

    詳しく

    手もみ機

    生麺を手もみ風に

    詳しく

    掛機

    麺を竿にかけて乾燥室へ運びます

    詳しく

    蒸機

    高温のスチームで麺線を蒸します

    詳しく

    カット機

    蒸された麺線を一定の長さにカットします

    詳しく

    フライヤー

    麺を高温の油で揚げます

    詳しく

    冷却機

    フライヤーから出てきた麺を冷まします

    詳しく

    お問い合せ


    • 〒336-0022 埼玉県さいたま市南区 白幡6-19-16
    • 048-836-5460
    • 048-839-3478
    • sales@tokyomenki.jp